Receita do Bolos dos Anjos
Aprenda hoje fazer esse bolo que fica maravilhoso, a massa é super leve, feita com merengue e outros ingredientes, confira abaixo essa maravilhosa receita de bolo.
INGREDIENTES:
MASSA:
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de farinha de trigo sem fermento
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de claras
- 1 colher (de chá) de cremor tártaro (creme de tártaro)
- 1 colher (de chá) de essência de baunilha
- 1 colher (de chá) de suco de limão
COBERTURA:
- 250g de cream cheese gelado
- 125g de manteiga gelada
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 2 xícaras (de chá) de açúcar de confeiteiro peneirado
- Morangos para decorar
COMO FAZER BOLO DOS ANJOS
MODO DE PREPARO, CONFIRA:
- Em um recipiente peneire a farinha de trigo, o açúcar e o sal, misture.
- Na batedeira bata as claras até ficar em neve, adicione o creme tártaro e a essência de baunilha e bata.
- Junte as claras em neve com os ingredientes secos misturando delicadamente.
- Unte uma forma com furo no meio de 30cm de diâmetro, coloque a massa dentro usando uma colher grande. Deslize uma faca dentro da massa para criar espaços de ar.
- Leve ao forno pré-aquecido à 190ºC por 30-35 minutos. Fure com um palito, se o palito estiver sequinho a massa está pronta. Deixe esfriar.
- Para fazer a cobertura bata o cream cheese e a manteiga na batadeira, adicione a essência de baunilha e misture.
- Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e cremoso. (Se não for usar na hora mantenha na geladeira)
- Desenforme o bolo frio e coloque a cobertura.
