ALMÔNDEGAS DE ALCATRA
Ingredientes
- 800 g de alcatra Friboi moída
- Manjericão a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- 5 un de cebola
- 1 un de ovo
- 100 g de farinha de rosca
- 16 colheres de sopa de óleo
- 400 g de molho de tomate
Preparação
Em uma tigela, misture a carne, o azeite, o sal, a pimenta, a cebola, o ovo e a farinha de rosca. Amasse bem e molde as almôndegas. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo e sele as almôndegas ou, se preferir, experimente as deliciosas almôndegas congeladas Friboi, basta fritar ou assar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos após levantar fervura. Desligue o fogo e salpique as folhas de manjericão. Sirva com massa ou arroz.
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