PICANHA GRELHADA
INGREDIENTES:
- 1 peça de picanha
- sal grosso
MODO DE PREPARO:
1- Com uma faca afiada, corte a picanha em medalhões.
2- Esmague um pouco o sal grosso, para que os pedacinhos de sal fiquem um pouco menores. Tempere cada medalhão com o sal dos dois lados.
3- Disponha os medalhões em uma grelha QUENTE. Deixe dourar de um lado, e quando começar a encorpar e dourar e vire para dourar do outro lado, sempre utilizando um pegador e nunca um garfo, para não furar e carne e deixar o suco sair.
4- Sirva
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