BOLO LIMONADA SUIÇA

Bolo limonada suíça

INGREDIENTES

• Massa:
• 1½ potinho de iogurte natural
• 1 copo de óleo (soja ou canola ou milho)
• 6 ovos
• 2 caixinhas de gelatina sabor limão (sem dissolver)
• 2 ½ xícaras de açúcar
• 4 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:
• 2 latas de leite condensado
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão

MODO DE PREPARO:

Para a massa, bata no liquidificador os ingredientes pela ordem, menos a farinha de trigo e o fermento. Transfira essa mistura, do liquidificador, para uma vasilha e acrescente a farinha misturada com o fermento em pó. Misture tudo e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora ou até que ele esteja dourado. Desenforme ainda morno e reserve.

Para a cobertura, coloque o leite condensado em uma vasilha e misture com o suco de limão. Derrame sobre o bolo e sirva.