PAVÊ ALPINO

INGREDIENTES
300 gramas de chocolate Alpino picado
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de leite
2 pacotes de biscoito maisena (300 gramas cada)
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
2 latas de creme de leite em soro
2 latas de leite condensado

Para Decorar:
Raspas de chocolate Alpino

MODO DE PREPARO
Polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e a baunilha até homogeneizar. Divida o creme em duas partes e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, despeje no liquidificador com metade do creme e bata até ficar homogêneo.

Em um refratário retangular médio, intercale camadas de biscoito, de creme branco, de biscoito e de creme escuro, terminando em biscoito e creme branco. Polvilhe com raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Sirva.

Rendimento: 10 porções