CUP CAKE INTEGRAL

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de margarina sem sal (100g)
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1/2 xícara de buttermilk(ali em cima eu ensino como fazer)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
1 colher (sopa) de essência (ou extrato) de baunilha
1 colher (sopa) de fermento
2 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico (pode ser açúcar cristal comum)
1 colher (chá) de canela em pó

MODO DE PREPARO

Com um batedor de arame (fouet) ou uma batedeira bata a manteiga com o açúcar mascavo até que fique mais claro.
Adicione os ovos e continue batendo até ficar homogêneo.
Em seguida coloque o buttermilk e parte da farinha de trigo integral e bata mais um pouco.
Adicione o restante da farinha e a essência de baunilha.
Por fim coloque o fermento e misture.
Preencha 2/3 das forminhas de cupcake com a mistura da massa e por cima salpique com o açúcar cristal misturado com canela.
Asse a 180º por cerca de 20 minutos ou até que você espete o cupcake integral com um palito e o palito saia limpo(não esqueça de pré aquecer o forno por pelo menos 15 minutos).