RECEITA DE MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO COM CREME DE LEITE

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão tipo parafuso

2 colheres (sopa) de óleo

3 dentes de alho

1 cebola picada

1/2kg de carne moída

1 lata de molho de tomate

1/2 colher (café) de fermento em pó

1 lata de creme de leite

2 xícaras (chá) de água fervente

300g de muçarela ralada no ralo grosso

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Aqueça o óleo na panela de pressão e refogue o alho picado e a cebola até murcharem.

Acrescente a carne e mexa até começar a dourar.

Adicione o molho de tomate e mexa.

Dissolva o fermento no creme de leite e coloque na panela.

Junte a água fervente, o sal e o macarrão.

Mexa devagar, tampe a panela e cozinhe por três minutos.

Desligue a panela e espere acabar a pressão.

Abra a panela e transfira para um refratário untado metade do macarrão.

Cubra-o com metade da muçarela e espalhe por cima o macarrão restante.

Finalize com uma camada de muçarela restante e leve para gratinar.

Sirva em seguida.

DICA

O fermento dissolvido no creme de leite faz com que o molho fique mais cremoso.

Rendimento:5 porções