TORTA DE ABOBRINHA

INGREDIENTES
Massa
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de Fondor MAGGI®
farinha de trigo para polvilhar
Recheio
2 abobrinhas grandes picadas (350g)
3 ovos
1 xícara (chá) de queijo tipo suíço ralado
1 colher (sopa) de queijo parmesão
meia lata de Creme de Leite NESTLÉ®
1 colher (sopa) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de Fondor MAGGI®
MODO DE PREPARO
Massa
Peneire a farinha em um recipiente, faça uma cova no centro
e coloque aí a manteiga com o Creme de Leite, o fermento
e o Fondor MAGGI. Vá amassando suavemente até obter
uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar
por cerca de 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície
enfarinhada, forre o fundo e as laterais de uma forma
de aro removível (25cm de diâmetro), apertando com os
dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com
um garfo e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por
cerca de 20 minutos.
Recheio
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Despeje sobre
a massa pré-assada e leve ao forno médio (180ºC) por
cerca de 1 hora ou até dourar. Sirva.
Rendimento: 8 porções
Dicas
Você pode substituir o queijo tipo suíço (Gruyère ou
Emmental) pela mesma quantidade de queijo prato.
Querendo, use um pacote de massa folhada pronta (400g)
para fazer o fundo da torta. Fure a massa com um garfo,
antes de assar.
Se desejar, substitua a abobrinha pela mesma quantidade
de peito de frango cozido desfiado ou palmito picado, e
varie o sabor de sua torta!